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Diese Kategorie enthält alle Beiträge in chronologischer Reihenfolge
Neben der klassischen Zubereitungsvariante eines Rehrückens haben wir ein Rezept zur Zubereitung des Rehrückens in einem Blätterteigmantel gefunden. Wir haben das Gericht sehr genossen und hoffen sie haben viel Spaß beim Nachkochen des Gerichtes.
Viele Jäger lieben es vor allem im Herbst noch einmal für den Eigenbedarf zu jagen und die eigene Kühltruhe zu füllen. Auch wenn die großen Drückjagdstrecken meist direkt in den Wildhandel gehen, ist die Selbstversorgung mit hochwertigem Wildpret ein Grund warum wir jagen. Bleibt nur die Frage wie man das Wildpret nach dem Erlegen praktisch verwertet. In der Ausbildung endet diese Thematik mit der Versorgung des Wildes und den Rechtsvorschriften zur Wildprethygiene. Carsten Bothe knüpft mit seinem Werk „Wildpretverwertung praktisch“* dort an, wo die Ausbildung formal endet, und liefert eine umfassende Anleitung zur Wildpretgewinnung.
Vor allem im Herbst fällt es bei vielen Gesellschaftsjagden immer wieder auf, dass diese völlig unterschiedlich ablaufen und organisiert sind. Wir haben für uns festgestellt, dass man mit relativ simplen Maßnahmen Ablauf und Organsiation optimieren kann. Denn auch wenn man die Jagd bereits zum 10. Mal durchführt, wird es immer wieder neue Gäste oder gar Veränderungen im Revier geben. Eine gute Gesellschaftsjagd funktioniert nun mal nur mit allen gemeinsam. Wir wollen hier eine kleine Liste von Maßnahmen aufführen, die wir selbst für sehr zweckdienlich halten.
Im Gegensatz zu den anderen Gerichten in unserer Kategorie Wilde Küche ist dieses Rezept vergleichsweise einfach in der Zubereitung. Ein Leser hat uns dieses Rezept aus seiner Heimat zugeschickt und wir teilen es natürlich gerne mit allen.
In einem vorherigen Artikel haben wir Laserentfernungsmesser näher beleuchtet und ihren praktischen Nutzen für die Jagd dargestellt. Er soll uns helfen das Schätzen von Entfernungen zu kontrollieren und uns Handlungssicherheit geben. Doch Technik allein ist nicht alles. Im folgenden Artikel wollen wir einige Methoden zum Schätzen und Bestimmen von Entfernungen darstellen und zeigen, wie man relativ einfach verschiedene Techniken im Revier anwenden kann.
In unserem nächsten Rezept möchten wir gerne näher auf den Rehrücken eingehen. Es gibt viele Rezepte für das edelste Teil des Rehs, wir widmen uns dem ausgelösten Rehrücken sowie der Zubereitung einer leckeren Sauce.
Man kann trefflich darüber streiten, ob das eine oder andere Zubehör für eine erfolgreiche Jagd wirklich notwendig ist oder nicht. Denn Ausrüstung oder Technik allein entscheiden nicht über den Jagderfolg. Richtig angewendet kann allerdings das ein oder andere Hilfsmittel durchaus ein gewinnbringende Sache auf jeder Jagd sein. Ein Laserentfernungsmesser ist ein solches Gerät, auf das wir nicht mehr verzichten wollen.
Im folgenden Buchtipp geht es um das Buch „Guter Jagdhund, treuer Freund“ von Dieter Hupe*. Auf insgesamt 214 Seite Beschreibt Herr Hupe sehr praxisnah grundsätzliches zum Thema Hundeausbildung. Wer mit dem Gedanken spielt einen Jagdhund zu kaufen oder gerade einen Welpen erworben hat und gerne wissen möchte, wie es weiteregehen kann, der sollte sich dieses Buch zu Gemüte führen.
Unser Leser Waldemar schildert seine allererste persönliche Jagdgeschichte. Wird sie auch gleich von Erfolg gekrönt sein? Viel Spaß beim lesen!
Was offensichtlich ach so einfach erscheint ist und kaum Beachtung findet, fällt oft erst dann ins Gewicht, wenn durch eine kleine, einfach vermeidbare Unachtsamkeit der Jagderfolg ausfällt. Auch beim Aufbaumen für den Ansitz gilt: Kleine Fehler mit großer Auswirkung vermeiden.
