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Wilde Küche – Der Dutch Oven oder Feuertopf
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Wilde Küche – Der Dutch Oven oder Feuertopf

Wilde Küche – Der Dutch Oven oder Feuertopf

Von Michael Gast|2026-03-06T13:34:55+01:009. Dezember 2014|

Der Dutch Oven* (DO) erfreut sich auch unter deutschen Outdoorköchen immer größerer Beliebtheit. Das traditionelle Kochgerät der amerikanische und australischen Siedler haben wir damals als Pfadfinder noch als Feuertopf kennen gelernt und waren über Jahre hinweg von diesem Topf begeistert auch wenn wir ihn ständig tragen mussten. Im folgenden Artikel möchten wir gerne unsere Erfahrungen mit dem Dutch Oven (DO) weitergeben und hoffen, dass auch Sie Spaß an dieser Zubereitungsform habe werden.

Testbericht – Fiskars K40 Universalmesser
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Testbericht – Fiskars K40 Universalmesser

Testbericht – Fiskars K40 Universalmesser

Von Andreas Dunsch|2021-11-09T12:57:46+01:007. Dezember 2014|

Immer wieder stellt man uns die Frage nach einem wirklich gutem Jagd- und Outdoormesser. Dass gut und zuverlässig nicht immer teuer sein muss, wollten wir anhand des Fiskars K40 Universalmesser* überprüfen. Auf den ersten Blick ein einfaches Messer mit viel Plastik, dass ein wenig vertrauenswürdigen Eindruck erweckt. Doch was für Qualität man für unter 10€ geliefert bekommt, überraschte unsere Tester. Eignet es sich zum jagdlichen Gebrauch?

Buchtipp – Jagd mit Schalldämpfer
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Buchtipp – Jagd mit Schalldämpfer

Buchtipp – Jagd mit Schalldämpfer

Von Michael Gast|2021-11-10T06:55:38+01:005. Dezember 2014|

Unser aktueller Buchtipp ist das Buch „Jagd mit Schalldämpfer“* von Dr. Christian Neitzel. Herr Dr.Neitzel ist neben Martin Erbinger, der deutsche Experten für Schalldämpfer und der Verwendung von Schalldämpfern auf der Jagd. Im Folgenden Artikel werden wir das Buch und den Autor näher darstellen.

Wilde Küche – Rehrücken in Blätterteig
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Wilde Küche – Rehrücken in Blätterteig

Wilde Küche – Rehrücken in Blätterteig

Von Michael Gast|2025-02-27T15:18:27+01:003. Dezember 2014|

Neben der klassischen Zubereitungsvariante eines Rehrückens haben wir ein Rezept zur Zubereitung des Rehrückens in einem Blätterteigmantel gefunden. Wir haben das Gericht sehr genossen und hoffen sie haben viel Spaß beim Nachkochen des Gerichtes.

Buchtipp – Wildverwertung praktisch
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Buchtipp – Wildverwertung praktisch

Buchtipp – Wildverwertung praktisch

Von Andreas Dunsch|2021-11-10T06:55:49+01:0030. November 2014|

Viele Jäger lieben es vor allem im Herbst noch einmal für den Eigenbedarf zu jagen und die eigene Kühltruhe zu füllen. Auch wenn die großen Drückjagdstrecken meist direkt in den Wildhandel gehen, ist die Selbstversorgung mit hochwertigem Wildpret ein Grund warum wir jagen. Bleibt nur die Frage wie man das Wildpret nach dem Erlegen praktisch verwertet. In der Ausbildung endet diese Thematik mit der Versorgung des Wildes und den Rechtsvorschriften zur Wildprethygiene. Carsten Bothe knüpft mit seinem Werk „Wildpretverwertung praktisch“* dort an, wo die Ausbildung formal endet, und liefert eine umfassende Anleitung zur Wildpretgewinnung.

Simple Tips & Tricks – Maßnahmen zur Organisation einer Gesellschaftsjagd

Von Andreas Dunsch|2021-05-23T13:30:39+02:0026. November 2014|

Vor allem im Herbst fällt es bei vielen Gesellschaftsjagden immer wieder auf, dass diese völlig unterschiedlich ablaufen und organisiert sind. Wir haben für uns festgestellt, dass man mit relativ simplen Maßnahmen Ablauf und Organsiation optimieren kann. Denn auch wenn man die Jagd bereits zum 10. Mal durchführt, wird es immer wieder neue Gäste oder gar Veränderungen im Revier geben. Eine gute Gesellschaftsjagd funktioniert nun mal nur mit allen gemeinsam. Wir wollen hier eine kleine Liste von Maßnahmen aufführen, die wir selbst für sehr zweckdienlich halten.

Wilde Küche – Rehrücken badische Art
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Wilde Küche – Rehrücken badische Art

Wilde Küche – Rehrücken badische Art

Von Michael Gast|2025-02-27T15:22:03+01:0023. November 2014|

Im Gegensatz zu den anderen Gerichten in unserer Kategorie Wilde Küche ist dieses Rezept vergleichsweise einfach in der Zubereitung. Ein Leser hat uns dieses Rezept aus seiner Heimat zugeschickt und wir teilen es natürlich gerne mit allen.

Entfernungen schätzen lernen!
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Entfernungen schätzen lernen!

Entfernungen schätzen lernen!

Von Michael Gast|2026-03-06T13:35:23+01:0021. November 2014|

In einem vorherigen Artikel haben wir Laserentfernungsmesser näher beleuchtet und ihren praktischen Nutzen für die Jagd dargestellt. Er soll uns helfen das Schätzen von Entfernungen zu kontrollieren und uns Handlungssicherheit geben. Doch Technik allein ist nicht alles. Im folgenden Artikel wollen wir einige Methoden zum Schätzen und Bestimmen von Entfernungen darstellen und zeigen, wie man relativ einfach verschiedene Techniken im Revier anwenden kann.

Wilde Küche – Das Edelste vom Reh „Der Rücken“
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Wilde Küche – Das Edelste vom Reh „Der Rücken“

Wilde Küche – Das Edelste vom Reh „Der Rücken“

Von Michael Gast|2025-02-27T15:24:50+01:0018. November 2014|

In unserem nächsten Rezept möchten wir gerne näher auf den Rehrücken eingehen. Es gibt viele Rezepte für das edelste Teil des Rehs, wir widmen uns dem ausgelösten Rehrücken sowie der Zubereitung einer leckeren Sauce.

Laserentfernungsmesser – jagdliche Entfernungen kennen statt schätzen!
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Laserentfernungsmesser – jagdliche Entfernungen kennen statt schätzen!

Laserentfernungsmesser – jagdliche Entfernungen kennen statt schätzen!

Von Andreas Dunsch|2021-05-24T22:24:32+02:0015. November 2014|

Man kann trefflich darüber streiten, ob das eine oder andere Zubehör für eine erfolgreiche Jagd wirklich notwendig ist oder nicht. Denn Ausrüstung oder Technik allein entscheiden nicht über den Jagderfolg. Richtig angewendet kann allerdings das ein oder andere Hilfsmittel durchaus ein gewinnbringende Sache auf jeder Jagd sein. Ein Laserentfernungsmesser ist ein solches Gerät, auf das wir nicht mehr verzichten wollen.