Freier Autor, Jäger, Schießlehrer bei moderne-schiesslehre.de
About the Author: Michael Gast
Alle Beiträge von Michael Gast
Wilde Küche – Der Dutch Oven oder Feuertopf
Der Dutch Oven* (DO) erfreut sich auch unter deutschen Outdoorköchen immer größerer Beliebtheit. Das traditionelle Kochgerät der amerikanische und australischen Siedler haben wir damals als Pfadfinder noch als Feuertopf kennen gelernt und waren über Jahre hinweg von diesem Topf begeistert auch wenn wir ihn ständig tragen mussten. Im folgenden Artikel möchten wir gerne unsere Erfahrungen mit dem Dutch Oven (DO) weitergeben und hoffen, dass auch Sie Spaß an dieser Zubereitungsform habe werden.
Buchtipp – Jagd mit Schalldämpfer
Unser aktueller Buchtipp ist das Buch „Jagd mit Schalldämpfer“* von Dr. Christian Neitzel. Herr Dr.Neitzel ist neben Martin Erbinger, der deutsche Experten für Schalldämpfer und der Verwendung von Schalldämpfern auf der Jagd. Im Folgenden Artikel werden wir das Buch und den Autor näher darstellen.
Wilde Küche – Rehrücken in Blätterteig
Neben der klassischen Zubereitungsvariante eines Rehrückens haben wir ein Rezept zur Zubereitung des Rehrückens in einem Blätterteigmantel gefunden. Wir haben das Gericht sehr genossen und hoffen sie haben viel Spaß beim Nachkochen des Gerichtes.
Wilde Küche – Rehrücken badische Art
Im Gegensatz zu den anderen Gerichten in unserer Kategorie Wilde Küche ist dieses Rezept vergleichsweise einfach in der Zubereitung. Ein Leser hat uns dieses Rezept aus seiner Heimat zugeschickt und wir teilen es natürlich gerne mit allen.
Entfernungen schätzen lernen!
In einem vorherigen Artikel haben wir Laserentfernungsmesser näher beleuchtet und ihren praktischen Nutzen für die Jagd dargestellt. Er soll uns helfen das Schätzen von Entfernungen zu kontrollieren und uns Handlungssicherheit geben. Doch Technik allein ist nicht alles. Im folgenden Artikel wollen wir einige Methoden zum Schätzen und Bestimmen von Entfernungen darstellen und zeigen, wie man relativ einfach verschiedene Techniken im Revier anwenden kann.
Wilde Küche – Das Edelste vom Reh „Der Rücken“
In unserem nächsten Rezept möchten wir gerne näher auf den Rehrücken eingehen. Es gibt viele Rezepte für das edelste Teil des Rehs, wir widmen uns dem ausgelösten Rehrücken sowie der Zubereitung einer leckeren Sauce.
Buchtipp – Guter Jagdhund, treuer Freund
Im folgenden Buchtipp geht es um das Buch „Guter Jagdhund, treuer Freund“ von Dieter Hupe*. Auf insgesamt 214 Seite Beschreibt Herr Hupe sehr praxisnah grundsätzliches zum Thema Hundeausbildung. Wer mit dem Gedanken spielt einen Jagdhund zu kaufen oder gerade einen Welpen erworben hat und gerne wissen möchte, wie es weiteregehen kann, der sollte sich dieses Buch zu Gemüte führen.
Oma hat doch die besten Rezepte – Böhmische Hirschroulade
Vor kurzem haben wir mit einem ehemaligen Kommilitonen über die schon etwas zurückliegende Studienzeit philosophiert und schnell sind wir auf die Böhmischen Hirschrouladen zu sprechen gekommen. Ein bekannter wollte uns armen Studenten etwas Gutes tun und schenkte uns damals Hirschrouladen zusammen mit dem Rezept seiner Oma. Leider ist dieses Rezept lange verschollen geblieben aber wir haben es wieder gefunden und möchten es gerne mit allen Teilen.
Testbericht – PUMA T-Rex
Dieser Testbericht stellt das PUMA KNIVES T-Rex* näher da. Wir hatten ungefähr ein Jahr Zeit das Messer zu testen, unter anderem auch in einigen Steppenregionen in zentral Asien. Das Messer wurde von PUMA als Outdoormesser konzipiert und wird seiner Bestimmung in vielerlei Hinsicht gerecht.
Testbericht – Tom Brown Tracker Knife
In diesem Testbericht möchten wir gerne unsere Erfahrungen mit dem Tom Brown Tracker Knife* weitergeben, hohen Bekanntheitsgrad erlangte das Messer durch den Film „The Hunted“ mit Benicio Del Toro. Das Messer wurde von der US Outdoorlegende Tom Brown designed und ist ein vielseitiges und äußerst robustes Gebrauchsmesser. Wir konnten das Messer über ein Jahr in verschiedenen Situationen testen und sind nun zu einem Fazit gelangt.