Wilde Küche2025-12-15T11:02:26+01:00

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Tatar vom Rehrücken auf Schwarzwurzelrösti – Eine Hommage an das Wild und die feine Küche

Von |19. Dezember 2025|

Entdecken Sie ein raffiniertes Rezept für Tatar vom Rehrücken auf knusprigem Schwarzwurzelrösti. Ein delikates Wildgericht für besondere Anlässe, das durch seine harmonischen Aromen und die perfekte Kombination aus zartem Rehfleisch und würzigem Rösti besticht.

Rehleber mit Portweinsauce an Kartoffelpüree – Eine rustikale Delikatesse der Wildküche

Von |12. Dezember 2025|

Erleben Sie ein feines Wildgericht: Zarte Rehleber in fruchtiger Portweinsauce, serviert mit cremigem Kartoffelpüree. Eine harmonische Kombination aus intensiven Aromen und feiner Textur – perfekt für besondere Anlässe und Liebhaber der Wildküche.

Mediterrane Wildbratwurst-Gewürzmischung – Rezept & Anwendung

Von |5. Dezember 2025|

Entdecke die mediterrane Wildbratwurst-Gewürzmischung mit Rosmarin, Thymian, Oregano und Zitronenschale. Perfekt abgestimmt für eine aromatische Wildbratwurst mit südeuropäischem Flair. Erfahre, wie du die Gewürze richtig behandelst, mischst und verwendest.

Pikante Wildbratwurst-Gewürzmischung – Rezept & Anwendung

Von |14. November 2025|

Verleihe deiner Wildbratwurst mit dieser pikanten Gewürzmischung eine feurige Note! Perfekt abgestimmt mit Paprika, Chili, Knoblauch und Kreuzkümmel für intensiven Geschmack. Erfahre, wie du die Gewürze richtig behandelst, mischst und deine Wildbratwurst verfeinerst. Jetzt ausprobieren!

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