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Diese Kategorie enthält alle Beiträge in chronologischer Reihenfolge
Rehrücken Wellington klassisch zubereitet: ein edles Wildgericht über Ruhe, Präzision und respektvollen Umgang mit Wildfleisch.
Rehherzen mit Zwiebeln, Champignons und Kartoffelbrei: ein ehrliches Wildgericht über Maß, Respekt und bewussten Genuss.
Falscher Augenabstand verursacht Streuung und unsauberes Zielbild. Erfahre, wie Augenabstand, Parallaxe und Schaftrücken zusammenwirken.
Warum Innereien in der Wilden Küche dazugehören: Über Verantwortung, Maß und den ehrlichen Umgang mit Wild auf dem Teller.
Rezension des Buches „Der Drilling“ von Norbert Klups: Geschichte, Technik und jagdlicher Einsatz der klassischen deutschen Jagdwaffe.
Ein ruhiger Abend mit der Flor de Copan Short Magnum und dem Ziegler Freud Whisky Distillers Cut. Über Ritual, Maß und bewussten Genuss.
Parallaxe erklärt: Warum Absehen wandert, obwohl alles passt – und wie du Zielfehler vor dem Schuss vermeidest. Praxisnah & verständlich.
Einordnung statt Messeneuheiten: Eindrücke von der Jagd und Hund 2026 aus Sicht eines Ausbilders. Fokus auf Ausbildung, Technik und Verantwortung.
Rezension des Buches „Mit 20 Fliegenmustern um die Welt“ von Thomas Wölfle – Fliegenfischen, Reisen, Fotografie und Handwerk in erzählerischer Tiefe.
Die Wilde Küche erweitert sich: Ab 2026 geht es neben Kochen auch um Wilde Tropfen, Rituale und feine Lebensart im jagdlichen Kontext.
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© Michael Gast
