Tobi

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Über Tobias Bieritz

Nach über 20 Jahren in Gastronomie und Vertrieb macht Tobias seine größte Leidenschaft zum Beruf. Als begeisterter Jäger ist er als E-Commerce-Manager bei der Akademie für Jäger und Sportschützen für den Online-Vertrieb zuständig. Hier auf dem Deutschen Jagdblog begeistert Tobias uns mit seinen Kochkünsten.

Tatar vom Rehrücken auf Schwarzwurzelrösti – Eine Hommage an das Wild und die feine Küche

Von |2025-12-14T09:53:20+01:0019. Dezember 2025|

Entdecken Sie ein raffiniertes Rezept für Tatar vom Rehrücken auf knusprigem Schwarzwurzelrösti. Ein delikates Wildgericht für besondere Anlässe, das durch seine harmonischen Aromen und die perfekte Kombination aus zartem Rehfleisch und würzigem Rösti besticht.

Rehleber mit Portweinsauce an Kartoffelpüree – Eine rustikale Delikatesse der Wildküche

Von |2025-12-14T09:52:43+01:0012. Dezember 2025|

Erleben Sie ein feines Wildgericht: Zarte Rehleber in fruchtiger Portweinsauce, serviert mit cremigem Kartoffelpüree. Eine harmonische Kombination aus intensiven Aromen und feiner Textur – perfekt für besondere Anlässe und Liebhaber der Wildküche.

Mediterrane Wildbratwurst-Gewürzmischung – Rezept & Anwendung

Von |2025-11-11T09:00:13+01:005. Dezember 2025|

Entdecke die mediterrane Wildbratwurst-Gewürzmischung mit Rosmarin, Thymian, Oregano und Zitronenschale. Perfekt abgestimmt für eine aromatische Wildbratwurst mit südeuropäischem Flair. Erfahre, wie du die Gewürze richtig behandelst, mischst und verwendest.

Pikante Wildbratwurst-Gewürzmischung – Rezept & Anwendung

Von |2025-11-11T08:44:58+01:0014. November 2025|

Verleihe deiner Wildbratwurst mit dieser pikanten Gewürzmischung eine feurige Note! Perfekt abgestimmt mit Paprika, Chili, Knoblauch und Kreuzkümmel für intensiven Geschmack. Erfahre, wie du die Gewürze richtig behandelst, mischst und deine Wildbratwurst verfeinerst. Jetzt ausprobieren!

Pulled Rabbit Burger mit BBQ-Sauce – Wildbret trifft auf American BBQ

Von |2025-09-30T11:34:52+02:0024. Oktober 2025|

Saftiger Pulled Rabbit Burger mit BBQ-Sauce – zart geschmortes Kaninchenfleisch, rauchige BBQ-Sauce und knusprige Brioche-Buns. Perfekt für Wildliebhaber und BBQ-Fans! Jetzt das Rezept entdecken und genießen. 🦌🔥🍔

Kaninchencurry mit Kokosmilch und Limettenblättern – Exotische Wildküche

Von |2025-09-15T13:17:07+02:003. Oktober 2025|

Aromatisches Kaninchencurry mit Kokosmilch und Limettenblättern – zartes Wildfleisch in einer cremigen, würzigen Sauce mit exotischen Aromen. Perfekt mit Jasminreis. Jetzt das Rezept entdecken und genießen.

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