Auf Trekkingtouren ist es wichtig, den Energiehaushalt konstant zu halten. Diese hausgemachten Energieriegel sind die perfekte Lösung: Sie liefern wertvolle Nährstoffe, sind einfach zuzubereiten und lassen sich ideal transportieren. Durch die Kombination aus Haferflocken, Nüssen, Honig und Datteln bieten sie eine ausgewogene Mischung aus schnellen und langanhaltenden Energielieferanten.
Zubereitung
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Zerkleinern der Zutaten:
Die Datteln, Haferflocken, Honig, Leinsamen und Salz in einen Mixer geben und pulsierend mixen, bis eine klebrige, gleichmäßige Masse entsteht. Falls die Masse zu trocken ist, kann ein Teelöffel Wasser hinzugefügt werden. -
Mischen mit Nüssen:
Die Nüsse grob hacken und unter die Dattel-Haferflocken-Masse mischen. Dadurch behalten die Riegel eine angenehme Textur mit knackigen Bissstücken. -
Formen der Riegel:
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine flache Form geben. Gleichmäßig verteilen und mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken, bis eine etwa 1-2 cm dicke Schicht entsteht. -
Kühlen und Schneiden:
Die Masse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Danach in rechteckige Riegel schneiden.
Tipps & Variationen:
- Mehr Geschmack: Eine Prise Zimt oder etwas Kakaopulver sorgt für zusätzliche Würze.
- Noch mehr Proteine: Ergänze 1 EL Erdnuss- oder Mandelmus für eine extra cremige Konsistenz.
- Lagerung: In einem luftdichten Behälter bleiben die Energieriegel bis zu einer Woche frisch.
Warum diese Energieriegel perfekt für Trekking sind:
✅ Kompakte Energie: Hoher Kaloriengehalt bei geringem Gewicht.
✅ Schnell verzehrbar: Keine Zubereitung unterwegs nötig.
✅ Natürliche Zutaten: Keine künstlichen Zusatzstoffe oder Industriezucker.
✅ Individuell anpassbar: Je nach Geschmack mit anderen Zutaten variierbar.
Diese Energieriegel sind der perfekte Snack für unterwegs – voller Power, natürlich süß und einfach herzustellen! 🚶♂️💪🥜 Das Buch zu den Rezepten findet Ihr hier: https://deutscher-jagdblog.de/buchtipp-trekkingnahrung-der-profiratgeber-zur-bestmoeglichen-ernaehrung-unterwegs
Zeitaufwand 1/4 Stunden
Swierigkeitsgrad leicht
Zutaten (für ca. 6 Riegel, gesamt: 1284 kcal, 315 g)
- 100 g Haferflocken – Sättigend und ballaststoffreich
- 50 g Nüsse (z. B. Mandeln, Cashews) – Gesunde Fette und Proteine
- 50 g Honig – Natürliche Süße und schnelle Energiequelle
- 100 g Datteln – Natürlicher Zucker und bindende Textur
- 1 EL Leinsamen – Reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen
- 1 Prise Salz – Verstärkt den Geschmack und liefert wichtige Mineralstoffe
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